Шаблоны Joomla 2.5 здесь: http://joomla25.ru/shablony/

Виды бокалов

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков Столовый этикет — наука непростая, в разнообразных вилках-тарелках запутаться очень просто. Часто замешательство вызывают различные виды бокалов, каждый из которых предназначен для своего типа напитков.
 
Под бокалами мы будем подразумевать не только стеклянные сосуды для вина и коктейлей, но и фужеры для шампанского, рюмки и т.п., в общем, то, что в английском языке обозначают словом stemware, означающим столовое стекло на ножке. Какие виды бокалов существуют?
Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков

 

Все виды бокалов делятся на несколько основных групп. К ним относятся:

  • бокалы для вина;
  • бокалы для шампанского и игристых вин;
  • снифтеры (бокалы для виски и бренди);
  • рюмки для ликеров;
  • бокалы для коктейлей.

Рассмотрим каждый вид бокалов подробнее.

Бокалы для вина

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковБокал для красного вина (Red Wine Glass). Более приземистый, чем бокал для белого. Объем — 200-300 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковБокал для белого вина (White Wine Glass). Более вытянутый, чем бокал для красного. Объем — 180-260 мл
Бокалы для игристых вин и шампанского

Шампанское подают либо в высоких фужерах (фужер-флейта) или в чашах для шампанского. Выбор бокала влияет на скорость выхода углекислоты из напитка.
Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков
Фужер-флейта
(флют) (Champagne Flute).
Объем — 160-300 мл. В нем также подают некоторые сорта пива, другие игристые вина и коктейли с ними. Более популярен для шампанского, т.к. в таких бокалах углекислота выходит медленнее

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковФужер-чаша (Champagne Saucer). Объем — 140-160 мл. Обычно используется на торжественных событиях, где нужно строить башни из бокалов. В нем также могут подавать различные коктейли (к примеру, дайкири)
Снифтеры

Снифтеры (баллуны) — это бокалы на короткой ножке с широким дном, сужающиеся к верху. В них подают бренди, коньяки, виски
Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков
Коньячный бокал
(Cognac Balloon). В нем подают коньяк, бренди, молодой арманьяк, кальвадос. Объем — 250-875 мл
Рюмки для ликеров

В этой категории мы расскажем не только о рюмках для ликеров, но и стопках, водочных рюмках и т.п.
Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков
Ликерная рюмка
(Cordial Glass). Для ликеров в чистом виде. Объем — 40-60 мл

Что подарить в зависимости от характераСтопка (Shot Glass). Для алкогольных напитков в чистом виде без льда, а также коктейлей-шотов, которые пьют залпом. Объем — 40-60 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковРюмка для водки. Объем — 40 мл

Бокалы для коктейлей

Пожалуй, самый многочисленный и разнообразный тип бокалов — это бокалы для коктейлей.

Существует одно основное правило: чем ниже бокал, тем более крепкие напитки в него наливают. Обычно бокалы не наполняют полностью, чтобы лучше раскрылся вкус и аромат напитка (так, красным вином или коньяком бокалы наполняют на треть, шампанским — наполовину).

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков
Коктейльный бокал
(Cocktail Glass, Martini Glass). Также называется бокал для мартини по имени одного из самых известных подаваемых в нем коктейлей. В нем подают коктейли среднего объема, охлажденные, но без льда. Не используется для подачи напитков со льдом и в чистом виде (в т.ч. и вермута Мартини, несмотря на название). Объем — 90-280 мл


Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковМаргарита (Margarita Glass). Бокал для подачи коктейля «Маргарита», а также замороженных коктейлей и напитков. Объем — 200-250 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковХайболл (Highball). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема. Объем — 160-240 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковКоллинз (Collins). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема. Объем — 240-320 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковХаррикейн
(Hurricane Glass). В нем подают тропические коктейли. Объем — 400-480 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитков
Рокс
(Rocks). В нем подают виски в чистом виде, коктейли, напитки в чистом виде со льдом. Объем — 220-300 мл.

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковПус кафе (Pousse Cafe). В таком бокале делают слоистые коктейли. Объем — 80-120 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковТумблер (Tumbler). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковПивная кружка (Beer Mug). Для подачи пива. Объем — 250-1000 мл

Виды бокалов. Из каких бокалов что пить. Сервировка бокалы для напитковПивной бокал (Beer Glass). Также для подачи пива и коктейлей на его основе. Объем — 220-1000 мл

Теперь вы знаете основные виды бокалов (не все, но самые распространенные), и запутанный столовый этикет станет вам ближе и понятнее!

 

Источник: вКругуДрузей


 


 

Яндекс цитирования